Seine blumig-brillante Frucht kombiniert mit filigranen Noten von Vanille und Butter betört den Gaumen bereits beim ersten Schluck. Das bemerkenswerte Finale mit einer klassischen aber dennoch weichen Säure gepaart mit einem samtigen Schmelz nebst feiner Holznote machen diesen Weißwein zu einem echten Charakter Chardonnay.
Übrigens: der Wein wurde benannt nach unserer charmanten französischen Praktikantin, die bei der Auswahl des Chardonnays hilfreich mitwirkte. Merci Mathilde.
