Dealu Mare ist ein 60 Kilometer langer Landstrich mit einem einzigartigen Klima (gemäßigt-kontinental) und Böden aus Löss, Lehm sowie Kalk mit hohem Eisenanteil. Die Weinorte Boldesti, Valea Calugareasca, Urlati, Ceptura und Tohani liegen, nach Süden ausgerichtet, vor den schneebedeckten Gipfeln der Karpaten, die sie vor den kalten Nordwinden schützen.
Edelsüße Merlotweine sind eine Rarität. Dealu Mare gilt als bestes Rotweingebiet Rumäniens im Karpatenvorland. Nur wenige Parzellen bleiben sehr lange hängen, um die hohen Mostgewichte zu erreichen. Die Trauben werden sorgfältig selektiert und dann auf der Maische vergoren.
Dunkles Kirschrot; Aromen von Heidelbeeren, Brombeermousse und Gewürzen in der Nase; am Gaumen opulente Fruchtsüße mit viel Spiel und Finesse, dicht und vollmundig, saftig und kompakt mit einem sehr langen Finale.
