Einen Teil des Dienheimer Schloss Sauvignon Blanc haben wir Restsüß belassen.
Normalerweise kennt man Sauvignon Blanc eher trocken ausgebaut. Aber er ist einfach unwiderstehlich mit einer schönen Süße, absolute Spitze.
Helles strohgelb im Glas; reife Birne, Grapefruit, Mango in der Nase; saftige Frucht mit schöner Süße, Säurestrang hält sich im Hintergrund und bringt Finesse, Zitrus und Ananas bis ins Finale mit schöner Länge.
