Einen Rosé aus Weißweintrauben – Eigentlich gehört die Rebsorte Pinot Grigio (deutsch: Grauburgunder oder Rulander) zu den weißen Rebsorten.
Allerdings sind die Beerenschalen dieser Spätburgunder-Mutation rötlich. Lässt man den Wein dann bei der Maischegärung für einige Stunden auf der Schale, verleihen sie ihm eine angenehme rosa bis kupferrote Farbe. Es entsteht der sogenannte Pinot Grigio Blush.
Helles Lachsrosa; dezenter Duft von Walderdbeeren, Salbei und Basilikum; feinwürzige Frucht am Gaumen, sehr filigran und leicht mit zartherbem Ausklang.
