Der Rotling ist eine deutsche Besonderheit unter den Roséweinen. Er kann nur im Herbst durch das gemeinsame Keltern und Vergären von weissen und blauen Trauben erzeugt werden. Ein Verschnitt von Weiss- und Rotwein ist beim Qualitätswein verboten. Wir verwenden die beliebtesten Trauben aus kleinen Parzellen verschiedener Einzellagen für diesen Rotling. Ein Spitzengenuss.
Helles Himbeerrosa; Aromen von Walderdbeeren, Himbeerkonfitüre und Limone; am Gaumen wunderbar ausgewogen, rassige, feinherbe Frucht mit dezenter Süsse, vollmundig, rund und erfrischend.
