Ein perfekter Pinot Gris vom Klostergarten auf dem Plateau über dem Roten Hang zu Nierstein.
Glanzhelles, funkelndes Gold; gelbe Frucht trifft pfeffrige Würze, minzige Noten, Ananaspüree, Melone, weisser Tee; enormer Zug, saftig, geschliffen, feine steinige Mineralität im Ausklang.