Chablis A.C. Domaine de Chaumes - Weißwein - JakobGerhardt.de

Chablis A.C. Domaine de Chaumes


37,50 Flasche 0,75 l (1 l = € 50,00)
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Weinbeschreibung

Chablis gilt als berühmtester Weisswein der Welt. Nur hier wächst der Chardonnay auf dem einzigartigen Kimmerridge Boden aus Muschel- und Austernschalen, welche ihm den charateristischen "Feuersteingeschmack" verleiht.
Die Trauben stammen von Rebstöcken die im Durchschnitt 35 Jahre alt sind. Ausbau im Edelstahl mit langem Hefelager "sur lie".
Helles Strohgelb mit grünen Schattierungen; Duft nach Limettenschalen, Feuerstein und Kalk; am Gaumen feinrassige Frucht mit präsenter Säure, fantastische Mineralität, fast salzig mit fruchtig-süßlichem Gegenpart, immer wieder Spannung und neue Impressionen. Der Traum zu frischen Austern!! Das Paradis für Kenner.


Schmeckt zu

Fisch
Meeresfrüchte
Helles Fleisch
Asiatisch
sehr schön zu Fisch und Meeresfrüchten, Gemüse, weißem Fleisch und Geflügel mit leicht asiatisch angehauchten Gewürzen oder einer delikaten Weißwein-Schalottensauce

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Weinsteckbrief

Artikel-Nr.
63011
Kategorie
Weißwein
Jahrgang
2019
Qualitätsstufe
AOC
Land
Frankreich
Region
Chablis
Charakter
Kräftig, subtile Frucht, mineralisch
Farbe
weiss
Geschmack
trocken
Lagerpotential / Trinkreife
einige Jahre
Alkoholgehalt
12 %
Trinktemperatur
8-12° C
Allergene
enthält Sulfite
Abgefüllt
Wein- und Sektkellerei Jakob Gerhardt Niersteiner Schlosskellereien GmbH & Co. KG D-55283 Nierstein

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Chablis A.C. Domaine de Chaumes


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