Niersteiner Findling Viognier feinherb aus Versuchsanbau
Viognier ist eine sehr alte Rebsorte, die im 19. Jahrhundert nahezu ausgestorben war. Sie ist sehr ertragsschwach und schwierig im Ausbau. Es gibt nur wenig Rebfläche. Die Sorte wächst hier in der Einzellage Findling auf dem Plateau über dem Roten Hang zu Nierstein.
Strohgelb mit grünen Reflexen; Nase erinnert an Zitronenthymian, Grapefruit, Grüntee; grandioser Spannungsbogen, feingliedrig, enges Geflecht aus toniger Textur, leicht rauchiger Mineralität, zartherbem Säurespiel, kräuteriger Würze und zarter Frucht.
Oppenheimer Sackträger Sauvignon Blanc Spätlese feinherb
Ein wunderbarer Sauvignon aus der Oppenheimer Spitzenlage Sackträger.
Der Wein wurde extra länger auf der Feinhefe gelagert und hat dadurch einen herrlichen Schmelz auf der Zunge.
Helles Gold im Glas; betörende Aromatik in der Nase nach Aprikose, weissem Pfirsich, Zitronenzeste, Grapefruit; am Gaumen wunderbare Fülle, zartwürzige Frucht mit viel Finesse und feiner Restsüße, dezent Brioche, cremig, langes Finale mit viel Charme.
