Sherry Amontillado Piconera Bodegas Las Utras


14,95 Flasche 0,75 l (1 l = € 19,93)
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Das sagt unser Sommelier

Amontillado bedeutet eigentlich "nach Art derer von Montilla". Er reift mehere Jahre unter der Florhefe und wird dann mit Brandy auf 17% aufgespritet, wobei die Florhefe abstirbt und die Oxydation einsetzt. Der Sherry reift dann weiter in der Solara. Vor der Abfüllung wird er mit Süßreserve aus Most dezent gesüßt. Bernsteinfarben; Mandelnote, Trockenfrüchte und Holz in der Nase; am Gaumen fruchtig mit herber Note und delikater Säure, nachhaltig mit nussigen Anklängen im Ausklang.

Steckbrief

Artikel-Nr.
4421
Kategorie
Sherry
Jahrgang
-
Qualitätsstufe
D.O.
Charakter
Fruchtig, nussig, halbtrocken
Farbe
-
Geschmack
-
Lagerpotential / Trinkreife
mehrere Jahre
Allergene
enthält Sulfite
Einführer
Wein- und Sektkellerei Jakob Gerhardt Niersteiner Schlosskellereien GmbH & Co. KG D-55283 Nierstein
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