Sherry Amontillado Piconera Bodegas Las Utras


Sherry Amontillado Piconera Bodegas Las Utras
14,95 Flasche 0,75 l (1 l = € 19,93)
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FL

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Kategorie
Sherry
Alkoholgehalt
17 %
Trinktemperatur
12-15° C
Charakter
Fruchtig, nussig, halbtrocken
Passt zu
Tapas, Pistazien, Erdnüsse, Oliven

Das sagt unser Sommelier


Amontillado bedeutet eigentlich "nach Art derer von Montilla". Er reift mehere Jahre unter der Florhefe und wird dann mit Brandy auf 17% aufgespritet, wobei die Florhefe abstirbt und die Oxydation einsetzt. Der Sherry reift dann weiter in der Solara. Vor der Abfüllung wird er mit Süßreserve aus Most dezent gesüßt. Bernsteinfarben; Mandelnote, Trockenfrüchte und Holz in der Nase; am Gaumen fruchtig mit herber Note und delikater Säure, nachhaltig mit nussigen Anklängen im Ausklang.

Steckbrief


Farbe:
-
Artikel-Nr.:
4421
Land:
Qualitätsstufe:
D.O.
Region:
-
Allergene:
enthält Sulfite
Geschmack:
-
Lagerung / Trinkreife:
mehrere Jahre
Passt zu:
Tapas, Pistazien, Erdnüsse, Oliven
Trinktemperatur
12-15° C
Importeur / Hersteller
Wein- und Sektkellerei Jakob Gerhardt Niersteiner Schlosskellereien GmbH & Co. KG D-55283 Nierstein
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