Ein Ausnahmerotwein aus dem Lößgebiet der Einzellage Schloss in Dienheim, südlich von Oppenheim am Rhein gelegen.
Reduzierte Menge im Ertrag, selektive Lese der Trauben, 20% in Burgundischen Barriques ausgebaut.
Funkelndes Rubinrot; hochfeine Kirschnase mit dezentem Veilchenduft nebst Vanille, filigran eingebundenes Holz, weiche und samtige Textur, viel Spiel und Potenzial. Ein Traum zu Wildgerichten.
