In Biebelnheim wachsen einige der besten Parzellen Merlot Reben, die in guten Jahren sehr schöne typvolle Prädikatsweine ergibt.
Funkelndes Rubinrot; schlanker Körper, betont fruchtig mit seidenweicher Textur und molliger Restsüße, nachhaltig und voll am Gaumen mit langem Ausklang.