2016 Niersteiner Hipping Riesling Auslese Alte Reben


16,50 Flasche 0,75 l (1 l = € 21,99)
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Das sagt unser Sommelier

Der Hipping liegt an exponierter Stelle des Roten Hanges, dort wo der Südosthang mit dem Südhang zusammentrifft.
Seine Position im Rotliegenden zwischen Brudersberg und Oelberg bedingt, dass hier vorzügliche Wachstumsfaktoren vereint sind. Die Wärme des seeartig erweiterten Rheines, die intensive Sonneneinstrahlung in geschützter Lage und der stark verwitterte rote Schiefer des Steilhanges lassen kleine Rieslingtrauben von intensivem Geschmack gedeihen.

Die Rebstocke sind durchschnittlich über 30 Jahre alt und wurzeln tief im Boden. Der Ertrag ist zwar geringer, aber dafür sind die Trauben enorm konzentriert und Extraktreich.

Helles, funkelndes gold mit grünen Reflexen; breites Aromenrad von weissem Pfirsich, Rosenblüten, Zitronengras, grünem Tee, würzige Noten und mineralischen Nuancen;
am Gaumen enorme Dichte, Volumen und Spiel, herrliche Fruchtsüße mit frischer Säure fürht zu vel Finesse und Eleganz. Ein Ausnahmewein aus einem besonderen Jahrgang.
Unbedingt einige Kisten einlagern!


Schmeckt zu

Dessert
Käse
Asiatisch
Cremige Desserts, Ziegenkäse, Asiatische Küche

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Weinsteckbrief

Artikel-Nr.
2530
Kategorie
Weißwein
Jahrgang
2016
Qualitätsstufe
Prädikatswein Alte Reben
Land
Deutschland
Region
Rheinhessen
Charakter
Kraftvoll, rassig, fruchtsüß
Farbe
weiss
Geschmack
lieblich
Lagerpotential / Trinkreife
Einige Jahre
Alkoholgehalt
9.5 %
Trinktemperatur
8-10° C
Allergene
enthält Sulfite
Abgefüllt
Wein- und Sektkellerei Jakob Gerhardt Niersteiner Schlosskellereien GmbH & Co. KG D-55283 Nierstein

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