2015 Excellence Alsheimer Sonnenberg Spätburgunder Blanc de Noir Beerenauslese-Brillant


47,00 Flasche 0,5 l (1 l = € 93,99)
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Das sagt unser Sommelier

Eine unglaubliche Besonderheit in der Weinwelt ist diese Beerenauslese. Zur Lesezeit werden mit größter Sorgfalt ausschließlich die von der Edelfäule Botrytis cinerea befallenen Spätburgundertrauben der Lage Sonnenberg (Südlage) ausgelesen und einzeln von Hand gepflückt. Dieses besonders strenge und aufwändige Selektionsverfahren ist eine der Voraussetzungen für die herausragende Qualität. Als Blanc de Noir werden die Trauben direkt gepresst, um einen fast weissen Most zu erhalten. Der Ausbau erfolgte im Edelstahl, um die Reinheit der Aromen besonders zur Geltung zu bringen. Goldgelb mit orangefarbenen Reflexen; wunderbare Aromatik in der Nase, an Aprikosen, Melisse, Melone, Mirabelle erinnernd, fruchtiger Zug am Gaumen mit herrlicher Finesse, würzige Noten, gegrillte Ananas, animierend mit fruchtsüßem Schmelz. Noch sehr jung, einige Zeit der Lagerung wird die Konzentration noch bündeln. Der Wein wurde 2016 mit der Goldenen Kammerpreismünze ausgezeichnet.

Schmeckt zu

Käse
Dessert
Die edelsüße Auslese begleitet gereifte Käsesorten und Blauschimmelkäse, feine Pasteten oder cremige Desserts mit pochierten Früchten. Den reinsten Genuss entfaltet die Rarität dennoch ganz exklusiv und ohne Beigaben getrunken!

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Weinsteckbrief

Artikel-Nr.
3484
Kategorie
Weißwein
Jahrgang
2015
Qualitätsstufe
Prädikatswein
Land
Deutschland
Region
Rheinhessen
Charakter
Hochfein, finessenreich, komplex
Farbe
weiss
Geschmack
lieblich
Lagerpotential / Trinkreife
Jahrelang lagerfähig
Alkoholgehalt
8.0 %
Trinktemperatur
8-12° C
Allergene
enthält Sulfite
Abgefüllt
Abfüller: DRP-267127 Vertrieb: Wein- und Sektkellerei Jakob Gerhardt, Niersteiner Schlosskellereien GmbH & Co. KG 55283 Nierstein

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