2016 Excellence Solaris Auslese -Exotik Pur


24,90 Flasche 0,5 l (1 l = € 49,79)
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Das sagt unser Sommelier

Eine exotische Verführung ist diese Solaris Auslese, die am Ensheimer Kachelberg auf kalkhaltig-mineralischem Ton-Lehmboden heranreifte. Nach der Lese eine Maischestandzeit von sechs Stunden und Sedimentierung des Mostes. Mit Reinzuchthefe vergoren, wobei die Gärung per Kühlung abgestoppt wurde. Ausbau im Edelstahltank. Ein praller Fruchtkorb aus Maracuja, Ananas, Grapefruit, reifer Melone und Mandarine, abgerundet mit feinen Honignoten. Am Gaumen wirkt der Solaris feingliedrig und filigran durch seine feine Säure, auf der Zunge präsentiert er sich mit reichlich Extraktsüße durch die lange Reifezeit der Beeren. Das edelsüße Juwel überzeugt als Aperitif ebenso wie als Begleiter zu aromatischen Speisen der asiatischen Küche. Der Wein wurde 2017 mit der Goldenen Preismünze der Landwirtschaftskammer Rheinland-Pfalz ausgezeichnet.

Schmeckt zu

Asiatisch
Käse
Dessert
Zu asiatischer Küche, Rohmilchkäse oder zum Orangentiramisu.

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Weinsteckbrief

Artikel-Nr.
2505
Kategorie
Weißwein
Jahrgang
2016
Qualitätsstufe
Prädikatswein
Land
Deutschland
Region
Rheinhessen
Charakter
Enorme Frucht, Finesse und Länge
Farbe
farbe
Geschmack
lieblich
Lagerpotential / Trinkreife
Einige Jahre
Allergene
enthält Sulfite
Abgefüllt
Wein- und Sektkellerei Jakob Gerhardt Niersteiner Schlosskellereien GmbH & Co. KG D-55283 Nierstein
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2016 Excellence Solaris Auslese -Exotik Pur



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