Das Champagnerhaus Pierre Mignon erzeugt seit 5 Generationen herrliche Champagner. Auf 16 Hektar im Marnetal werden 60% Pinot Meunier, 30% Chardonnay und 10% Pinot Noir Reben bewirtschaftet.
Charakteristisch für den Stil Mignon ist der hohe Anteil an Pinot Meunier, der für Rasse und Komplexität sorgt.
Die limitierte Prestigecuvée Feminity ist eine "Ode an die Weiblichkeit", schwärmt Monsieur Mignon.
55% Pinot Meunier, 35% Chardonnay und 10% Pinot Noir, lange auf der Feinhefe gereift und degorgiert. Anschließend erhält die Flasche ihr massgeschneidertes Kleid. Ein perfektes Hochzeitsgeschenk oder zum Hochzeitstag.
Farbe und Perlung: glänzendes Goldgelb mit hellgoldenen Reflexen und feinen Perlenschnüren aus kleinsten, gleichmäßig aufsteigenden Kohlensäurebläschen;
im Bouquet intensive fruchtige Aromen von reifem Steinobst (gelber Pfirsich, Aprikosen), elegant unterlegt mit duftigen Noten von frischer Brioche und einem Hauch Eichenholzvanille;
am Gaumen kraftvoll, geschmeidig, mit charmanter Fülle und zartcremigem Mousseux, aromatisch intensiv und perfekt ausgewogen mit saftig gereifter Pfirsichfrucht, Noten von frisch gebackenem Hefezopf (mit Mandeln und kandierten Zitrusfrüchten) und feinmineralischem Finale, hochelegant mit langem Nachhall.
