2017 Dienheimer Schloß Cabernet Cubin trocken-im Barrique gereift


19,80 Flasche 0,75 l (1 l = € 26,39)
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Das sagt unser Sommelier

Cabernet Cubin (Blaufränkisch x Cabernet Sauvignon) ist eine spätreifende Rotweinneuzüchtung mit robusten weinbaulichen Stockmerkmalen. Sie hat viele Ähnlichkeiten, im Aussehen und beim Wein, zum Kreuzungspartner Cabernet Sauvignon. Die Sorte liefert sehr farbintensive, tanninbetonte Weine mit Cassisnote, die sehr komplex und extraktreich sind. Die Weine brauchen eine längere Reife, um ihre optimale Qualität zu bringen.

12 Monate Reifung in burgundischer Eiche.

Tintenrotes Kirsch; offene, charmente Nase, Pflaume, Wildkirsche, Piment, Wacholder, Zedernholz; saftig, viel Zug, Gerbsäurefrische, kompakt, griffige Tannine, benötigt Luft, unbedingt karaffieren und große Rotweingläser benutzen.


Schmeckt zu

Wild
Dunkles Fleisch
Käse
Wurstspezialitäten, Wildgerichte, Lammbraten mit Kräutern, Aufläufe, gereifter Käse

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Weinsteckbrief

Artikel-Nr.
3689
Kategorie
Rotwein
Jahrgang
2017
Qualitätsstufe
Qualitätswein
Land
Deutschland
Region
Rheinhessen
Charakter
Kräftig, dicht verwoben, Holznote
Farbe
rot
Geschmack
trocken
Lagerpotential / Trinkreife
Einige Jahre lagerfähig
Alkoholgehalt
13.5 %
Trinktemperatur
17-19° C
Allergene
enthält Sulfite
Abgefüllt
Wein- und Sektkellerei Jakob Gerhardt Niersteiner Schlosskellereien GmbH & Co. KG D-55283 Nierstein

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2017 Dienheimer Schloß Cabernet Cubin trocken-im Barrique gereift


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