2016 Cabrières Languedoc Rosé AOP Prieur des Aires


13,95 Flasche 0,75 l (1 l = € 18,60)
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Das sagt unser Sommelier

Ein sehr schöner, feinwürziger Rosé aus dem Saftabzug (Saignée; Saignée bedeutet wörtlich „Aderlass“ und bezeichnet eine Methode zur Bereitung von Roséwein. Das Wort stammt etymologisch von saigner – bluten. In der Tat lässt man bei diesem Verfahren den Gärbehälter mit der Rotwein-Maische nach einigen Stunden oder Tagen „zur Ader“, d. h., es wird ohne Pressung 10–20 % des Mostes abgezogen. Dieser hat dann eine rötliche Farbe und wird zu Roséwein weiter vergoren) von Cinsault, Syrah und Grenache aus der Region Cabrières, westlich von Montpellier gelegen. Helles Rosa mit Orangereflexen; Aromen von Blüten und roten Beerenfrüchten, dezent würzig unterlegt: am Gaumen frisch und saftig, druckvoll mit viel Spiel und Frucht, vollmundig und nachhaltig im Schlussklang.

Schmeckt zu

Meeresfrüchte
Grillen
Dessert
Zu Meeresfrüchten, Grillgut, hellem Fleisch und leichten Salaten mit Putenfleisch

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Weinsteckbrief

Artikel-Nr.
6179
Kategorie
Roséwein
Jahrgang
2016
Qualitätsstufe
AOP
Land
Frankreich
Region
Languedoc
Charakter
Kräftig, fruchtig-würzig, harmonisch
Farbe
rose
Geschmack
trocken
Lagerpotential / Trinkreife
Schmeckt jung am besten
Allergene
enthält Sulfite
Abgefüllt
Wein- und Sektkellerei Jakob Gerhardt Niersteiner Schlosskellereien GmbH &Co.KG 55283 Nierstein
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2016 Cabrières Languedoc Rosé AOP Prieur des Aires



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