2016 Excellence Solaris Auslese -Exotik Pur


2016 Excellence Solaris Auslese -Exotik Pur
24,90 Flasche 0,5 l (1 l = € 49,79)
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FL

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Kategorie
Weißwein
Jahrgang
2016
Alkoholgehalt
8.5 %
Trinktemperatur
8-10° C
Geschmack
lieblich
Charakter
Enorme Frucht, Finesse und Länge
Passt zu
Zu asiatischer Küche, Rohmilchkäse oder zum Orangentiramisu.

Das sagt unser Sommelier


Eine exotische Verführung ist diese Solaris Auslese, die am Ensheimer Kachelberg auf kalkhaltig-mineralischem Ton-Lehmboden heranreifte. Nach der Lese eine Maischestandzeit von sechs Stunden und Sedimentierung des Mostes. Mit Reinzuchthefe vergoren, wobei die Gärung per Kühlung abgestoppt wurde. Ausbau im Edelstahltank. Ein praller Fruchtkorb aus Maracuja, Ananas, Grapefruit, reifer Melone und Mandarine, abgerundet mit feinen Honignoten. Am Gaumen wirkt der Solaris feingliedrig und filigran durch seine feine Säure, auf der Zunge präsentiert er sich mit reichlich Extraktsüße durch die lange Reifezeit der Beeren. Das edelsüße Juwel überzeugt als Aperitif ebenso wie als Begleiter zu aromatischen Speisen der asiatischen Küche. Der Wein wurde 2017 mit der Goldenen Preismünze der Landwirtschaftskammer Rheinland-Pfalz ausgezeichnet.

Weinsteckbrief


Farbe:
farbe
Artikel-Nr.:
2505
Land:
Deutschland
Qualitätsstufe:
Prädikatswein
Region:
Rheinhessen
Allergene:
Sulfite
Geschmack:
lieblich
Lagerung / Trinkreife:
Einige Jahre
Passt zu:
Zu asiatischer Küche, Rohmilchkäse oder zum Orangentiramisu.
Trinktemperatur
8-10° C
Importeur / Hersteller
Wein- und Sektkellerei Jakob Gerhardt Niersteiner Schlosskellereien GmbH & Co. KG D-55283 Nierstein
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