2013 Amarone della Valpolicella Classico


2013 Amarone della Valpolicella Classico
49,50 Flasche 0,75 l (1 l = € 66,01)
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FL

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Kategorie
Rotwein
Jahrgang
2013
Alkoholgehalt
15.0 %
Trinktemperatur
17-19° C
Geschmack
trocken
Charakter
Kräftig, voluminös, fruchtig
Passt zu
Ein toller Begleiter zu gegrilltem oder geschmortem Fleisch, auch zu Parmesan und anderen reifen Käsesorten.

Das sagt unser Sommelier


Die selektierten Trauben mit hohem Zuckergehalt werden auf Holzgitterplatten ca. 4 Monate getrocknet. In dieser Periode (auch appassimento genannt) wird der Saftgehalt um ca. 40 % reduziert. Dadurch ist der Zucker- und Aromengehalt extrem hoch. Die getrockneten Beeren werden im Januar gepresst, mazerisiert und ca. 25 Tage lang vergoren. Schließlich reift der Wein ungefähr drei Jahre in Fässern aus slawonischer Eiche. Ein großartiger Amarone von intensiver dunkelkirschroter Farbe. Sein Bouquet offenbart die charakteristischen Aromen von Kirschmarmelade, Rosinen und Gewürzen. 3 Jahre in Eichenfässern gereift, zeigt er sich am Gaumen wunderbar weich und reintönig, mit einem anhaltenden Nachhall von Kakao und Gewürzen.

Weinsteckbrief


Farbe:
rot
Artikel-Nr.:
5839
Land:
Italien
Qualitätsstufe:
DOCG Classico
Region:
Venetien
Allergene:
Sulfite
Geschmack:
trocken
Lagerung / Trinkreife:
Einige Jahre
Passt zu:
Ein toller Begleiter zu gegrilltem oder geschmortem Fleisch, auch zu Parmesan und anderen reifen Käsesorten.
Trinktemperatur
17-19° C
Importeur / Hersteller
Hersteller: Casa Vinicola Valvin Marano Villa - Italia Vertrieb: Wein- und Sektkellerei Jakob Gerhardt Niersteiner Schlosskellereien GmbH & Co. KG D-55283 Nierstein
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